Paul Gieler is een van de grote leraren, adviseurs, deskundigen en specialisten in het Ahrgebied. Voor mij belichaamt Paul Gieler het Ahrgebied als geen andere wijnpersoonlijkheid. Veel plezier met lezen!
Alexander Kohnen, oprichter en eigenaar van het Internationaal Wijninstituut
De geschoolde wijnmaker en mede-initiatiefneemster van de succesvolle “Ahrwein-discussiegroep” presenteert in een “cuvée” van diepgaande vakkennis en persoonlijke ervaringen over Ahrwijn een cornucopia van Ahrwijnkennis, die zelfs kenners van Ahrwijn versteld zal doen staan. Gieler’s historische verhandeling over de wijnbouw biedt een complete geschiedenis van de Ahr-wijn met toekomstperspectieven. De auteur steunt op een rijk netwerk van wijnbouwers, wetenschappers, artsen en wijnbouwtechnici. De resultaten van zijn onderzoek combineren kennis op een gemakkelijk leesbare manier met deels nieuwe, tot nadenken stemmende theorieën. Origineel: Gieler’s interview met een wijnstok. Conclusie: Aanbevolen lectuur, rijkelijk geïllustreerd met zeldzame foto’s, niet alleen voor wijnkenners en zij die het willen worden. Want wijn uit het Ahrdal smaakt nog beter met wijnkennis.
Gerd Weigl – Journalist in het Ahrdal
Paul Gieler heeft het voordeel dat hij niet alleen een grondige kennis van wijn heeft, maar dat hij de wijnbouw van nul af aan heeft geleerd. Deze combinatie van praktische ervaring en kennis op het snijvlak van onderzoek maakt het boek zelfs voor de leek begrijpelijk. Paul Gieler laat zijn lezers diep in het wijnglas kijken, een genoegen zonder spijt.
Hans-Georg Klein, voorzitter van de Heimatverein Alt Ahrweiler e.V.
23 x 16,5 cm, hardcover, 256 pagina’s
door Paul Gieler, uitgegeven door Eifel-Verlag
